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    沈陽鑫新豐食品有限公司

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    玉米粉:產品中玉米粉原料是產自東北玉米黃金帶地區的吉林省四平、公主嶺地區以及遼寧的鐵嶺、昌圖一帶的膠質玉米,此玉米產地土質肥沃,屬大陸性季風氣候,雨熱同期,一年一季養分吸收充足,顆粒飽滿,容重高,可達到740g/L以上,無霉變粒,是全國好吃的玉米產地,而南方玉米一年兩季或兩年三產,與黃金帶地區的玉米粉質地無法比擬。

    黃豆粉:產品中的黃豆選用產自黑龍江高寒地區的非轉基因大豆,此大豆蛋白質高,含油量高,粒大色黃,顆顆圓潤飽滿。在篩選時經過八遍塔選,使黃豆無雜質、無豆瓣。無論是用在加工食品、還是炸油都是優選黑龍江大豆。原料由公司自已磨面,這樣才能保證產品口感純正。

    小米粉:選用的遼寧朝陽小米,朝陽小米被譽為“五谷之首”,是米中精品,朝陽小米味甘性平、健脾和胃、營養豐富、色澤金黃、香味濃郁。經公司磨面后使用,可保證原料質量。

    大米粉:大米選用東北大米,因東北大米一年一季,與南方大米一年兩季存在很大差異,不同的氣候決定了南北大米的口感差異,東北大米產區位于北緯40°-46°,東京121°-131°,水稻從抽穗到收獲期間≥10℃的積溫溫度在9000℃-1000℃之間。更重要的是東北地區早晚溫差大,較大的溫差可以使平均氣溫控制在21-24℃,讓籽粒灌漿時間長而充分,促進優質水稻的形成。相比之下南商平均溫度都在30℃以上會導致胚乳透明度降低,品質相對變差。東北大米直鏈淀含量低,支鏈淀粉含量高,做出來的大米就比較粘,蒸煮后膨脹得很大,顯得飽滿又豐潤,彈性十足,嘗上一口,唇齒留香。南方大米都屬于秈米,直鏈淀粉含量普遍在20%-24%之間,食用口感較散,口感較差。大米經公司加工粉碎后投入使用。

    小麥粉:根據膨化產品特點我們選用蛋白質含量在10%左右的中筋小麥粉,是由小麥中心部分的胚乳磨制而成的小麥面粉,粉質潔白,面筋質量好介于高、低粉之間,體質半松散,延展性和彈性各有強弱,易成型。

    成品分提棕櫚液油:公司所有產品用的棕櫚油是由益海嘉里公司提供。

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